Alimentação fora do lar contribui para o desenvolvimento social

As oportunidades de emprego e desenvolvimento social oferecidas pelo segmento de alimentação fora do lar serão o tema da palestra que o presidente nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Paulo Solmucci Jr., fará amanhã (quinta-feira, 29/6) no evento “Parcerias por um Brasil Sem Fome e Mais Justo - Responsabilidade Social e Políticas Públicas de Desenvolvimento Social”, promovido em Brasília pelo Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome e a Unesco.   No evento, Solmucci vai mostrar números que comprovam o potencial da atividade como geradora de empregos para pessoas de todas as idades, em todas as regiões do País. Segundo ele, o segmento cresce a taxas superiores às da economia e já congrega mais de 700 mil empresas no Brasil, com cerca de 5,2 milhões de empregados. “Além disso, por tradição, os estabelecimentos que fornecem refeições e lanches se destacam pelas oportunidades de primeiro emprego e pela absorção de mão-de-obra não especializada”, explica o presidente da Abrasel.   O presidente da Abrasel mostrará ainda que a própria entidade, em parceria com o Sebrae, vem investindo de forma intensa na capacitação de profissionais, com o treinamento de pelo menos 28 mil pessoas em segurança do alimento, gestão, atendimento e desenvolvimento de metodologias para a qualificação.   A programação terá início às 9 horas de quinta-feira, no Auditório da Confederação Nacional do Comércio (SBN Quadra 01, Bloco “B”, Nº. 14. Brasília-DF), com uma conferência do ministro Patrus Ananias, do MDS.