- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de manteiga
- 2 gemas
- 1 colher de mostarda
- ½ xícara de presunto cozido
- 2 tomates, pepinos, picles, alcaparras
- Pão de forma

Bata a manteiga até amolecer, junte o queijo ralado, as gemas e o presunto, triturando bem fino e a mostarda. Misture tudo muito bem e passe sobre rodelas de pão de forma - cortadas com um cortador de biscoitos ou com latinha redonda. Enfeite-os com fatias de tomates, alcaparras e picles de pepinos.