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Editorial em 18/02/2015
O setor laticinista está preparado para a crise hidroenergética?

É raro iniciar um texto com uma pergunta, porém diante do cenário perturbador que grande parte do país enfrenta com a crise hidroenergética isso é inevitável, conquanto detenha muito da água doce do mundo. Grande parte de todo esse problema é decorrente de problemas climáticos, desmatamento, mas também da falta de pla...

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Curso de Fabricação de Derivados do Leite
Estamos formando turma para o próximo curso referente a produção do Queijo Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Bebida Láctea Fermentada e Doce de Leite. Dias 24, 25, 26 e 27 de março de 2015, co...
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